Bienvenue !
Bonjour, et bienvenue à l'association sake sommelier (SSA). Nous sommes enchantés de votre intérêt à explorer l’un des trois grands breuvages fermentés de l’histoire. La plupart des personnes sont familières du vin (fruit fermenté) et de la bière (céréales fermentées) mais peu comprennent la métamorphose de l’humble riz à l’intrigant saké.
Avec l’augmentation régulière de la présence de sakés dans le monde, et l’intérêt croissant des spécialistes, nous avons créé des cours pour vous ouvrir le monde du saké. Nos cours sont les premiers à être enseignés en Europe.
En ce qui concerne l'option que vous allez choisir, notre objectif est de nous assurer que vous deviendrez relativement à l’aise, pour reconnaître, acheter et conseiller, tous les styles majeurs de sakés.
Ce que nous réalisons à l'association saké sommelier
L'association saké sommelier (SSA) est la première organisation au Royaume-Uni à offrir une éducation au saké en dehors du Japon. Nous sommes basés à Londres et nous donnons une certification de saké sommelier partout dans le monde.
Les candidats réussissant le ‘cours d’introduction au sake et le cours certifié de saké sommelier deviendront Saké Sommeliers (ce Certificat officiel est accrédité par la SSA ).
Ce cours est unique, et à reçu de nombreux commentaires positifs, de nombreux experts du marché, incluant le meilleur sommelier du monde, et hôtelier, Gérard Basset, (seule personnalité à être devenue en même temps Master of Wine, Meilleur Sommelier du Monde, et ‘Wine MBA) qui a inauguré le cours et concours de Saké Sommelier. Le cours réunit aussi bien des amateurs éclairés, des journalistes de la presse écrite, et de la télévision, tout comme l’ensemble des professionnels concernés de nombreux pays européens ; Sommelier de Gordon Ramsay, en préparation aux Masters of Wine, chef sommelier Armani Hôtel Dubaï, des hôtels Taj palace des Maldives, et de bien d’autres prestigieux et reconnus établissements à Londres.
Pour plus de détails sur les cours, veuillez cliquez ici.
